Смородина протертая с сахаром на зиму, которая не забродит

Татьяна, а Вы не пробовали такую смородину замораживать в формочках?

Я погружным блендером взбивают любую ягоду с сахаром и в полторашки (1.5 литровые пластиковые бутылки) разливаю.Можно в морозилку,а можно просто в холодильник.Такая смесь не замерзает и хорошо выдавливается из бутылки

Просто--положи в пакет и заморозь Я все так делаю и ягоду и зелень

я в блендере (не погружном) тоже размалываю землянику с сахаром. При этом песок полностью растворяется-нет крупинок . Бутылки не экономичны,много пустот в камере получается. Я разливаю в двойном пакете порционно -по 0,5 л примерно ,потом лепешечками укладываю друг на друга.тетр Или в тетрапакеты ,они вообще кирпичиками укладываются ,тоже хорошо режутся. Представленный метод меня привлек ,поскольку не надо замораживать, места в морозилке не хватает

Спасибо. Очень подробно и всё понятно.

Ну слишком подробно.... Можно в 2 раза короче все объяснить.

Такую смородину готовлю давно.Нам нравиться.В прошлом году попробовала компот смородина+ абрикос.Прелесть. Ещё нравится замороженная.Везде пригодится.

"СМОРОДИНА ПРОТЁРТАЯ С САХАРОМ" А НЕПРОТЁРЛИ ПОЧЕМУ? ЧЕРЕЗ СИТО ХОТЯ БЫ! СЕМЕНА СМОРОДИНЫ ОНИ И ДАЮТ БРОЖЕНИЕ...

человек это практикует и у нее получается

На заметку.

а я добавляю мелису ,порой гости не могут понять из чего компот

Я всю жизнь протераю... без косточек даже кушать приятно..желеобразное....естественно надо дать постоять ей с сахаром -пропитаться тогда она может стоять не в холоде.

подскажите сколько веточек мелиссы вы кладёте в 3х.л. банку? и с какими ягодами.?

Это хорошо у кого холодильник большой....

А я не храню в холодильнике, у меня намного проще: просто в дуршлаге окунаю в кипяток и или блендером ( сейчас) ,или толкушкой мяла, перемешивала до полного растворения песка, потом на плиту ставила, доводила до кипения !,но не кипятить!!!! И в банки! У меня в прихожей шкаф- купе с полками,вот и стоят они там . Уже с 1990 года так делаю.