Универсальная коптильня (холодного-горячего копчения)

Сразу бы хотелось внести поправку (объяснение).Дымо-генератор,можно заправлять как опилками,так и стружками из под рубанка,либо щепой из под топора как у меня,но:1)Опилки слишком плотно ложатся,воздуха там не будет совсем,поэтому,если опилки будут даже чуть влажные.то тлеть не станут....ЗАДОХНУТСЯ.2)стружка из под рубанка и щепа из под топора тлеет хорошо,но до конца не прогорает,цепляется друг за друга и не проваливается из за этого под колосник.Иногда образуются пустоты и тогда щепа тухнет.исправляется это тем что придётся время от времени подходить,открывать крышку и шомполом проталкивать её.3)вариант с покупной щепой идеальный,все щепочки одинаковые,ровные,не большие.они прогорают основательно и проваливаются под колосник под своим весом и в этом случае генератор реально будет работать без присмотра 8-10 часов

схема дымо-генератора от руки

Какая щепа подходит Вам: