Картофель в новом видении. Описание рецепта в комментарии...

Зразы любят все, но сделать их без подготовки сложно, у многих разлезается тесто. Можно сделать любимые зразы, но другой формы. Расскажу, как приготовить картофельные уголки с сыром и зеленым луком. Вместо зеленого лука и сыра можно использовать другую начинку, например, бекон, мясо, петрушку, укроп. Ингредиенты:Картофель — 2 Штуки (большие)Соль, перец — По вкусуСливочное масло — 2 Ст. ложкиОливковое масло — 2 Ст. ложкиМука — 3/4 СтаканаКрахмал — 1/4 СтаканаРазрыхлитель — 0,5 Чайных ложкиСыр твердый — 200 ГраммЗеленый лук — 4-6 ШтукПриготовление:1 Из картофеля приготовим пюре обычным способом, как вы всегда делаете, только в нашем случае ещё добавим 2 столовые ложки тертого сыра.2 Смешаем сухие ингредиенты, муку, крахмал, разрыхлитель и добавим в картофельное пюре. Хорошо перемешаем.3 Получившееся тесто раскатаем в пласт.4 На одну половину пласта выкладываем предварительно порезанный лук и тертый сыр. Накрываем начинку второй половиной пласта.5 Осторожно раскатаем получившийся "пирог" в прямоугольник.6 Делим тесто на прямоугольники и каждый еще по диагонали на 2 части. Всего получится 8 уголков.7 Обжариваем получившиеся уголки в растительном масле до золотистой корочки.Прошу за стол, И приятного Вам аппетита! Пусть яства эти насыщают вас, Пусть будет полон дом гостями и уютом, И счастливы вы станете прямо сейчас.